智慧食安AI智能抓拍 让违规操作无所遁形

　　本报讯(文/记者高金环通讯员范杏丹图/市场监管)超高清、全过程、无死角，AI智能抓拍让食堂违规操作无所遁形。近日，翔安区智慧食安平台让“雪亮厨房”再升级。24日，一家幼儿园被监控拍下违规行为，被责令改正。

　　这是翔安区市场监管局在智慧食安平台AI智能抓拍协助下发出的第6份《责令整改通知书》。据了解，翔安区市场监管局在“雪亮厨房”工程基础上，搭建翔安区智慧食安平台。平台利用原有的高清视频监控，进行AI行为算法分析，对未佩戴口罩、未穿戴工作服、光膀行为、抽烟行为、有害物识别进行抓拍及分析，并搭建数据展示平台及事件处理业务平台。监管人员根据AI行为算法整理数据并生成的报表，对违法违规行为进行查处，进一步推进食品安全监管规范化、精准化、智能化。

　　翔安区智慧食安平台于今年4月建成，试运行阶段，辖区56家学校食堂纳入平台，共接入78路高清摄像机视频云平台资源，日均监测到违规操作行为80起。

　　■翔安区市场监管局执法人员开展现场检查。

（文章来源：厦门晚报）